ماده چگال نرم-2

۱- پیشنهاد می‌کنم این فیلم رو هم در ادامه‌ی فیلم نوشته‌ی قبلی ببینید. پدیده‌ای که در مورد جاری شدن خمیر در بخش قبلی توصیف کرده بودم توش دیده می‌شه.

۲- بسته به این که از چه گرایشی به این شاخه وارد شده باشید (یا حتی از چه مکتبی)، این مواد و این شاخه اسمهای متفاوتی دارند. اسمی که برای من کمتر آشناست و مهندسهای مکانیک بیشتر بهش علاقه دارند، مایعات نانیوتنی است. به بقیه‌ی اسمها در نوشته قبلی اشاره کرده‌ام.

۳- قاسم امروز می‌گفت حیف شد که وقتی طرف توی استخر بود، کسی دستش رو محکم نکشید. چه احساسی بهتون دست می‌ده اگه توی استخری از سیمان گیر کرده باشید و کسی دستتون رو بکشه؟

ماده چگال نرم

فیزیک ماده نرم^*، گرایش من، یکی از شاخه‌های جوون فیزیکه. به طور خلاصه مواد نرم مانند قیر، ژله، عسل، خمیر نان و ... این خاصیت رو دارند که اگه در مقیاسهای زمانی کوچک (سریع) باهاشون طرف بشید، رفتارهای جامدگون و اگه در مقیاسهای زمانی بلند (کند) باهاشون طرف بشید، رفتارهای مایع‌گون از خودشون نشون می‌دن. مثلا به ژله اگه ضربه بزنید مثل یک جامد معمولی می‌لرزه و آخرش سرجای اولش برمی‌گرده، ولی اگه ظرفش رو کج کنید، بعد از مدتی مثل یک مایع معمولی جاری می‌شه.

ساده‌ترین اسباب‌بازی‌ای که با این خاصیت می‌شه ساخت، ترکیب آرد ذرت و آبه (خمیر ذرت). این خمیر رو اگه بین دستاتون بمالید، احساس می‌کنید مثل یک سنگ سفته و دستتون رو درد می‌آره، ولی وقتی مالیدن رو قطع می‌کنید، بلافاصله مثل یک مایع از روی دست جاری می‌شه.

این دو نفر توی این فیلم (که لینکشو اینجا توی بالاترین دیدم) از همین ماده یک استخر درست کردند و بسته به این که تند یا کند روش راه برن، ازش رد می‌شن یا توش فرو می‌رن.

  

* یا ماده چگال نرم یا مایعات پیچیده.